第128章
“对不起, 这位先生,三套鸭现在最早只能预订七月份的,您能接受吗?”
逐梦演艺圈破碎的万佳欣, 最终选择来到了陈苒的食为天做大堂经理。
一开始的时候,她还有点小小的失落。毕竟, 对普通人来说,在电视台不论做什么工作,肯定都比给饭店打工要好。
可是, 现在的万佳欣才不过入职一天, 已经开始无比庆幸自己的这个决定了!
她在剧组是什么地位啊?不论是谁都能指挥她几句, 哪怕是她把陈苒拉回厨艺大赛的, 也没能让她在节目组更有话语权。
万佳欣曾经想过,凭借她的能力, 她只要在电视台接触到一点人脉,大可以自己去做点什么。可是一年忙下来,她确实接触到了不少上层人物,但这些人物没有一个对她正眼看待的。
可是现在呢……
为了提前订一只三套鸭, 她已经加了一堆重量级人物的联系方式了。
甚至还是对方主动要求她加的!
“别这样,美女, 你看看通融通融……”成展工语气也放得软了点,不复之前拽得二五八万的样子,“我还不知道吗, 提前订这么久,到时候肯定有人有事来不上啊, 这种时候你就把我往前提一提……”
万佳欣耐心解释:“如果真的有这种情况,我们一般会考虑在店内直接销售……”
而且,陈苒的食客那都是什么人啊!一个个久经考量的。
上鬼屋下武馆都去过了, 提前预订的三套鸭,还有人舍得不来?怎么可能啊。
“那我再看看别的。”
和一开始点菜前态度随意不同,现在的成展工看菜单简直是逐字学习。
食为天的菜单分三个区域,大部分菜肴是随点随上的,还有一部分极费功夫或者食材比较珍稀的菜,则需要提前预约。
另外还有一个区域,食用条件居然是需要有特殊前置的
成展工忍不住读出了声:“这个菜……什么意思?提供给内心疲惫麻木的食客食用,每周限量十份,仅限一次食用?”
万佳欣也不知道陈苒设定这类菜单的用意,不过在她看来,陈苒是她绝对的贵人,但凡是陈苒需要的,她一定不打折扣地执行!
“这类是特惠菜,是我们陈厨师根据过往食客反应总结出的一类菜,如果符合上面的要求,就可以吃一次。”
“但因为是特惠,所以每名食客只能享用一次。”
陈苒这一路开启的所有特效菜,都设置了各种各样的条件列在上面了。只除了安全卷饼这样一年只能做两次的。
她曾经亲眼见过这些特效是怎么帮助过食客,虽然这菜单执行起来有点麻烦,但如果真的帮到了人,那也不枉她拿到了这么多食谱。
而且,陈苒心里还有另一个期待:现在多用用菜谱特效,消失已久的系统会不会突然出现?
成展工忍不住有点犹豫,内心疲惫麻木,他算吗?
他小心翼翼地问:“那这个内心疲惫麻木……要怎么衡量呢?”
在他看菜单的这段时间里,万佳欣长袖善舞,给抢菜弄脏衣服的顾客免费提供了洗衣服务,处理了两个订桌,婉言谢绝了两名上门推销。
听见成展工询问,她昂首挺胸道:“您或许可以给我看看此前的遭遇,或者朋友圈等等,都是可以证明精神状态的。不过请您想好,机会只有一次哦!”
陈厨师当初犹豫怎么筛选适合菜谱的客人,万佳欣可是大包大揽了的!
虽然她也不懂,为什么一道菜可以起到这样的效果,不过想想陈厨师做的那些菜:美味到这个程度了,能够安慰到人心,也是很正常的吧?
成展工颤颤巍巍从手里掏出了钱包,钱包打开,里面是一张年代已久的合影。发白的合影后面,还夹着一缕白发。
“我妻子去年不在了……”
老头的眼眶突然有点湿润:“几个孩子都有工作,都忙,还有一个在国外的。我也不能跟谁说,也不知道跟谁说……”
他天天往外跑,几乎不敢在家待着,家里到处都是故人的影子。或许是因为这样,那抹影子竟然迟迟不曾入梦。
感觉到手上被塞了一张纸巾,成展工擦了擦,被万佳欣搀扶着回到了座位。
看着对面老伙计询问的眼神,他突然觉得这一切有点莫名其妙。
怎么就相信了菜单,点了这么一道菜呢。
“没事……我加了个菜哈哈哈,你要想吃你也加!”
老伙计有点半信半疑,看着成展工的眼睛说道:“你就偷摸过去加个菜?这么好吃?”
刚刚他去接电话,还没顾得上品尝,带着疑问夹了一筷子包菜,眼睛顿时亮了。
“可以啊这厨子,比北平饭店的强!服务员!这边!”
每一桌、每一间包厢里,几乎都在上演着同样的剧情!
虽然此前陈苒拿了冠军,但她并不像陈家人那么喜欢营销,两京厨艺大赛停办多年重新举办,在这个短视频大行其道的年代,影响力也不复从前。
因为怕粉丝团垄断了所有的位置,这次开业典礼特地办成了邀请制,随机发放了不少带有优惠券的请帖。很多客人来之前,对陈苒这位新天榜厨师都没什么认知。
但是厨师的手艺好不好,还是要菜上见的!
食为天的面积不大,走的是精品路线,除了陈苒之外,杜召虎和江停两位主厨的厨艺也都相当了得。
杜召虎不用说了,虽然被灰心的许卓兴在乡下老宅关了多年,但手上的厨艺几乎没落下。淮扬系列的菜品,他的手艺都能做到几乎和陈苒别无二致。
江停是自己找上门来的,两京厨艺大赛后没多久,酒楼提拔了另一位男厨师,隐约有取代她的架势。江停一怒之下撂了挑子,跑来京城加入了陈苒的食为天。
这三位主厨的阵容,已经比当年的至味斋还要华丽了!陈苒的手艺不用多说,杜召虎精通淮扬菜,江停的到来还带来了地道的粤式茶点。
一般的饭馆,主厨的菜品通常是要特价甚至限时的,可这家食为天,道道大菜都是主厨直出。
尤其是特惠菜,道道都是陈苒亲手制作。毕竟,整个后厨也只有她一个人有系统。
成展工已经把桌上的菜吃得一干二净了,正要用馒头擦盘底的时候,那道他加的狮子头端上来了。
小小的炖盅里,只有一颗狮子头。
他顾不上老伙计说他吃独食的调侃,手微微有点颤抖地挖起了一勺,放在口中。
亲自上菜的万佳欣,看着对方不敢置信的神色,在心里默默决定,等她有时间也要尝尝陈厨师这个特惠菜单上的菜到底如何!
她轻声安慰重新又流出眼泪的成展工,又送走了一桌客人,处理好王女士定的包厢。整个人跟陀螺似地转了一圈,等再回到这一桌的时候,看见这老头趴在桌子上睡着了。
对面另一名客人有点局促不安:“您瞧瞧,这事儿闹的!您别嫌弃,他平常天天拉着我出来转,我知道他失眠……叫他睡个十分钟,我保准把他喊起来!”
万佳欣取了毯子给客人轻轻盖上,微笑着离开。
睡会儿就睡会儿吧,她已经看见太多奇怪的客人了!
吃狮子头睡觉的也就罢了,还有吃了锅包肉忍不住跪在地上请女朋友原谅自己出轨的,吃了酸梅排骨又狂点一桌菜的。
在这样看着甚至有点胡闹的氛围中,食为天的名声,慢慢地散播开了。
传言中,这家店不光有绝顶美味的菜品,还有极其难抢的预定菜单,和仿佛都市传说一般的限定特惠菜单。这家店的限定锅包肉,是比DR钻戒更能保证质量的求爱。
每天早中晚三次放号,不到一分钟就抢光。聚集在大堂的客人们难掩失望之色,开始到处打听。
“有没有拿到号的能拼个桌啊!”
“我可是请了年假来京市的,有没有好心人让我搭个桌?”
“有没有人排到特效菜啊……”
为了杜绝黄牛代排现象,食为天几乎有着整个京城最严格的排队规则。尽管已经开业三年,但仍然是整个京城最难排的餐馆之一。
不过,总有人已经排得熟门熟路了。作为陈苒最资深的粉丝之一,王钊山如今每个月总能来吃个五六趟。不过,现在在他身边帮忙排队的已经不是发现陈苒后一路升职去《名厨录》总部的邱娴,而是新的实习生。
“行啊,小妹妹,我今天看你挺顺眼的,我这桌还有个空位,来一块吃吧。”
在一群抱怨的食客中,被王钊山随机点到的女生有点不太确认,她指自己的手指上纹着繁复的十字架,狼尾头在耳后染了两绺蓝黑色。
“我?”
王钊山点点头,手上隐蔽地拍了一把实习生的包,让对方过去沟通。
“来一起吧!”
看见帅气姐姐,实习生的眼睛迅速亮了起来,走过去拉起对方:“大家各自点菜各自算账就可以了,服务生已经很习惯了!我们俩还可以换菜尝尝!”
服务生见怪不怪地一路引导几人到窗边的空位,王钊山在食为天总店都快吃出VVIP卡了,甚至寄存了几瓶好酒在这里。服务生熟门熟路地拿了一瓶过来,然后开始点菜:“几位点菜是分开算吗?”
狼尾头女生颇为爽快:“一起吧!然后大家AA,我来了三次了这还第一次吃上,这店可太难约了,好歹让我多试几个菜。”
她听说这家店很久了,更是听过了锅包肉的都市传说,想先过来试试菜再约恋人来,可惜连排了三次居然还都没有排到。
“这就难约了?”
王钊山熟练地点完菜,难掩得意地瞥了一眼对面的狼尾头女生。
现在的新食客啊,真是身在福中不知福!当年他们这些追着陈苒打下江山的老前辈,那可是真的上过刀山下过火海的!
他在唐阳那武馆站了多少次桩、吃了多少白饭啊!
“这还不难约?”
狼尾头女生艰难地在两个菜中间取舍了半天,最终还是选择了两个都要,她合上菜单递给服务生:“京市哪个名馆子我没去过?这是最难约的了,还非得现排……一点预约不给开。”
服务生很快送上了餐前小菜,王钊山看着三丝爆豆眼睛大放光,立刻狠狠夹了一筷子。享受着满口清香,他还是有点忍不住给对面的萌新吹嘘起来。
“当年我为了吃陈苒的清炖狮子头,在鬼屋里七进七出!”
实习生早就从别的地方听说王钊山当年在鬼屋里被吓晕的光荣历史,不过,这顿饭是王大爷请的,她也不好意思就这么戳穿对方,只是一边猛吃三丝爆豆一边凉凉地瞥了王大爷一眼。
“鬼屋?”
狼尾头女生愣了愣,她只听说这位食为天的老板是两京厨艺大赛的擂主,甚至连那个堂食必须标明预制菜的规定,都是这位的提案。
这种大厨想想也知道,肯定是什么厨艺世家或者知名学校出来的,怎么跟什么鬼屋有关系?
王钊山这个故事讲了好多次了,可是食为天抢到排号的食客还是老食客为主,有人甚至比他追得更辛苦。好不容易看见一个没听过的,忍不住开启了侃大山模式。
“咱们陈厨师啊,可不是那种成天就猫在学校里的厨师,人家是继承的陈厨神的衣钵,厨艺初步学成之后,”王钊山皱了皱眉,用了个形容词,“就高手下山了,你懂吧?去各种各样的店里做饭,然后做各种各样的菜,碰见各种各样的食客,最后才能练出这么一手惊才绝艳的厨艺。”
“你们现在排队排两天就觉得辛苦了?我们当初可是追人追到鬼屋的!还有武馆,为了吃陈厨师一口菜天天跟着唐阳扎马步,后来甚至还有追进传销窝点的!”
说到这,王钊山突然觉得好像有点影响陈苒的名声,赶紧解释:“不是陈厨师要拐人进传销窝点啊,这点我可得说清楚,咱们后来可是把那些被骗的大学生都救出来了。”
狼尾头女生塞了满嘴的小菜,味道简直是她最近一年吃得最棒的。
而这还仅仅是免费的餐前小菜,正餐不知道得有多好吃!
她边点头,边在王钊山的讲述中想起了一些新闻片段。
当年她好像的确看到一篇报道哦,说是传销窝点被一群大学生吃垮,窝点负责人甚至被吃到去快递分拣打工……
正在王钊山大侃特侃的时候,主菜上来了!
餐前小菜并不是陈苒亲自做的,如今的食为天已经是分店开了十几家的大馆子了,陈苒亲手做的菜,都是菜单上特意标注主厨特色的菜和只有她一个人才能做出的特效菜。
狼尾头女生夹了一筷子芙蓉鸡片放入口中,立刻被这嫩滑的口感征服了!
这也是一道能上得国宴的功夫菜,材料很平凡,味道调味全靠功夫找。她过去在许多家饭店点过这道菜,但是这样极致的软嫩香滑,还是第一次吃到。
看着狼尾头女生瞪大的眼睛,王钊山觉得刚刚的一通乱吹没白吹,忍不住嘿嘿一笑:“你们就幸福去吧!哎呦,当年我们到处追陈苒的那日子……”
他摇了摇头,叹口气,突然想起来什么,顺手又按铃把服务生叫过来。
顺子在总店已经做成了服务生领班,听到呼叫,迅速地就跑过来,换上了笑脸。
“眼看着就到中秋了,之前的蟹酿橙什么时候上?”
顺子脸上的笑意呆滞了一下,他快速地瞟了几眼邻座,弯腰凑到王钊山耳边,声音也放得很低。
“王先生,我也不瞒您了,您毕竟是老顾客了……”
“陈厨师刚刚做决定,接下来暂时不继续在总店做菜了,接下来在咱们这十几家分店到处走一走……”
王钊山一筷子菜差点掉在桌子上!
好嘛,他刚跟人怀念过当初到处追陈苒的生活,现在就要继续追了?
他这个嘴啊!他怎么就忍不住!