对食客来说, 六个小时的营业时间转瞬即逝。

这家中式汉堡店，真的很棒！

如果说另外两家中式汉堡店，是把西式汉堡换成了中式食物, 那么这一家就是从内往外对汉堡这个概念做了颠覆。

柏敬分别对六位厨师进行了采访：“卢师傅，您觉得这次比赛您有什么想法吗？”

六个小时的营业时间不算太长, 但一直炒菜也是个累人的活。卢景荣跟陈苒中间打了两次替班，脸上也微微有点疲色。

“实不相瞒，从做厨师那一天开始, 我就没在这样的小摊子里做过炒菜。”

卢景荣当年在国营饭店的时候, 就师从吴超美, 等到市场经济化之后, 更是直接在各大饭店酒楼做主厨，别说这样的小吃摊了, 小一点的饭店都没去过。

可是，今天这样的情景，却给了他一种别样的感觉。

“这样面对面地听食客说自己的口味，确实给我很多启发。不光是接触了更多的食客, 还有这个自由组合菜谱的形式，给了我不少新灵感。等比赛过后, 准备再试试，能不能给菜谱上多加几道。”

一开始来参加这次比赛，卢景荣还真没觉得能给自己带来什么厨艺上的收获。

厨艺比赛嘛, 大家碰碰面、虚伪地寒暄一下，然后做点看起来有难度的菜谱。刷刷存在感, 回去开个账号。

当年那些老评委，不少现在每天开直播教做菜，然后购物车里挂一堆锅碗瓢盆, 每天都不少赚钱。

他年纪大了，现在出来赚点钱，不丢人。

卢景荣想起来，上一场比赛中，陈苒点评他油爆双脆的评语：

“卢师傅这一道油爆双脆，基本功十分扎实，不论是用料、还是火候和调味，都很扎实。”

“但有一点，或许是做过太多次，流程太熟练太机械化，没有根据材料的变化做调整。”

他当时对这一点没有太深的感受，可是今天看着陈苒随着顾客的喜好花样百出地做菜，突然让他的心里有点涟漪。

和陈苒交替炒菜的那段时间里，卢景荣也开始按照顾客的口味和喜好炒菜。

对他这个级别的鲁菜师傅来说，这并不是什么难事，但却是从来没做过的事情。哪怕是过年在家下厨，他也是中规中矩做一桌子富贵寓意的菜谱，从来没想过做个什么巧思。

卢景荣侧目看了一眼陈苒，心里突然想起来业界内对如今愈发低迷的鲁菜的评价。

“鲁菜，成也规矩，败也规矩。当年作为官府菜的时候，从刀工到调味都有规矩，这是长处。”

“可是一旦到了市场化的时候，这样的规矩菜式，被其他菜系打败，那就一点也不奇怪了。”

柏敬的插话打断了卢景荣的沉思：“卢厨师，那您觉得，您以后还会尝试这样的方式吗？更多地跟食客之间进行交流？”

“我会的！听说师姑是到处打工才练就了这样一身厨艺，今天的这场比赛也让我思考良多，我准备之后向师姑多多学习，也试着拉近跟食客的距离，试试去其他店看看。”

卢景荣这一段采访播出来的时候，电视机前不知道震惊了多少人。

“怎么就叫上师姑了？陈厨师辈分这么大的吗？刚收的侄子？纳头便拜？”

“这卢厨师看手艺也很厉害的样子，以后可以到处抓的厨师是不是又多了一位？”

吴超美一口酒差点呛着，常念赶紧过去给她拍背：“我记得你以前收的徒孙都有不少徒弟了吧？这下子小苒苒这辈分可越来越大了……”

大部分观众都对这小段子喜闻乐见的时候，餐饮从业者注意的却是其他。

这位陈厨师可还是自由身呐！

从几场比赛看下来，这位陈厨师的厨艺，已经不仅仅是精湛两个字可以形容的了。

她这么小的年纪，愣是靠着厨艺折服了节目上众多前辈，如果谁挖到了这位厨师到自家店里……

想想吧，她今年才25，就算是到55就退休，那也是稳扎稳打的三十年江山！

这厨艺、这泼天流量……

甚至还有人观察到了中式汉堡店门前的排队委员会：这位陈厨师还自带一个相当忠实的粉丝团！

这样的厨师挖到手里，可不就是妥妥的摇钱树？

陈苒的陈家背景，当她在市内小饭店找工作的时候是阻碍，大家都顾及着地头蛇，生怕陈家给自己搞点什么小动作。

但到这个程度，已经不成为阻碍了。

甚至连当初被港媒百般嘲讽的那位三少，如今的口碑也稍稍反转了一下。

不过，不管外界多么喧嚣，能联系上陈苒的人……还真没几个。得益于之前的打工被追经历，陈苒的反追踪技巧和厨艺是同一档的。

第二场中式汉堡比赛后，陈苒的得分19分，她同一组的卢景荣以18.1紧随其后。

这一场两京厨艺大赛的冠军，应该就在这两位厨师其中选出了。

0.9的分差，随时可能被超出。如果决赛的分值重一点的话，同样是15.5分的江停和马师傅也随时可能追上来。

不过，即使比赛如此胶着，几天下来，选手之间的气氛也相当不错。

陈苒替江停抗议节目组出题的举动，算是这次比赛中的一次破冰。此后，大家一起赶飞机一起起居，偶尔的切磋厨艺也是互有收获。

这样不同菜系的顶尖厨师聚在一起的时候可太少了。

不过，就剩下最后一场比赛了。

“这一场，估计节目组要玩个大的了。”

“没事，咱们赛场上拿出点儿真功夫，也给全国人民拜个好年不是？私底下有空咱们自个联络自个的，我那可有不少好酒！”

“我敬陈师傅一杯，陈师傅你就喝可乐就行，可乐就行。”

马师傅端起酒杯站起身，看着陈苒还是倒了半杯啤酒，嘿嘿笑了两声。

“陈师傅，我跟您没打过什么交道，但是跟您家那位老爷子打的交道可多。我只能劝您一句，别回去！”

其他几位也纷纷附和。

“陈师傅，您这手艺，海阔天空尽可去得！”

“对，往大城市去！”

江停说得更直接：“最后对上陈云从，千万别念旧……”

摄像头还对着呢！

卢景荣轻咳了两声，把话题岔开：“咱们今天喝得开心，等到明天决赛的时候，就各凭本事了。”

第三场比赛，就是这次两京厨艺大赛的决赛了。前两场比赛更多地带着些娱乐属性，第三场的竞技属性就更浓重一些。

“第三场比赛，就是我们本次两京厨艺大赛的重头戏了，也是最后的决赛。”

第二天一早，六名厨师被接到了比赛场地，也就是一开始抽签的演播大厅。

演播厅早已布置好，与第一次厨师□□不一样，这一次的评委席上，端坐着几位评委。

柏敬早已在场地正中央开始介绍本场比赛。

“本场比赛，不设任何主题，仅对食材的范围做出限定。每位厨师自选三道菜肴，一道纯素、一道肉菜，一道鱼类，最终由三道菜总共的分数，计算本轮评分。”

与之前两场充满趣味性的比赛相比，不得不说，第三场比赛就是中规中矩的厨艺比赛了。

陈苒思考了一番，纯素选择了手撕包菜，肉菜选择了九转大肠。

按照来之前常念对她进行的一番培训，这两道菜都算是竞技菜。

普通食客吃着这几道菜也觉得好吃，但可能不会给出太多评价。但越是专业的评委、做过菜的厨师，越能明白这两道菜的难度。

此刻，柏敬也正在介绍评委席上的五位评委。

“这位是知名作家赵昱女士，她的散文集想必在场大多数人都读过，其中关于美食的介绍令人非常深刻。”

除了第一位评委是位作家，其他四位评委，都是厨师出身。

整场比赛要做三道菜，时间上相当紧张。把几位评委介绍过一遍的时间，赛场上的选手们已经都选好了各自的食材，开始动手了。

有了几位专业评委，点评霎那间显得专业起来。

“这位马师傅的菜我试过，一开始学川菜、后来转了淮扬菜，做菜很有巧思。选了豆腐，看来肯定有一道文思豆腐。”

“文思豆腐，很好的表演菜啊，也适合比赛。就是不知道能切到多细，不过既然能选出来，肯定还是有一定信心的。”

“哦，江师傅拿了好多食材，拿了东星斑。不得不说，粤菜师傅在做海鲜上还是颇有胜场的……”

“卢师傅选的是葱烧海参……这也是卤菜名菜了。素菜应该是奶汤蒲菜。”

一众厨师里，陈苒选取的食材是比较少的了。

一颗圆白菜，一挂大肠头，还有一颗鱼头。

“这位陈厨师信心很足啊，节目组准备的食材好的可不少，她选来选去就这么几样。”

一众评委中年纪最大的郑许口中啧了一声，忍不住轻轻敲了两下桌面。

其他的评委或许没亲身经历过那个众星熠熠的年代，但是他经历过。再结合此前看过的选手资料，对这三道菜莫名生出了些许期待。

“不得了啊，常念教的手撕包菜，吴超美教的九转大肠……再来一个淮扬三头宴的拆烩鲢鱼头，许老怪教的吧？”

陈苒已经在洗大肠了，郑许微微眯起眼，看着灯光聚焦下的陈苒。

当年那个众星熠熠的年代过去了，不过，新星也已经冉冉升起。